新益為精益生產咨詢公司概述：精益生產（Lean Production），簡稱“精益”，是通過系統結構、人員組織、運行方式和市場供求等方面的變革，使生產過程中一切無用、多余的東西被精簡，最終達到包括市場供銷在內的生產的各方面最好結果的一種生產管理方式。

精益生產消除浪費

精益生產是消除浪費的哲學。它崇尚“每天一百個小進步”，而不是“每年一個大勝仗”。精益生產在最細微處、在全局層面上，都力求卓越。此外，它還是一個系統化的概念，一個由顧客決定評估標準的理念。精益生產理論有助于消除以下幾類浪費：過度生產、冗余庫存、無序運輸以及不合格產品。這些浪費現象的共同特征是：在增加成本的同時，使企業的收益率下降。今天我們來講講過度生產浪費的消除。

過度生產指的是產出量多于需求量。你或許會問：“為什么人們會生產超過需求的產品？”顯然，這不是什么劃算的買賣嘛。那么，不妨換一個更好的問題來問：“廠家應如何確定需要的產量，顧客真正的需求到底該如何判定？”回答這個問題其實并不容易，你得有明確的定義并合理設定好工作時間。因此，廠家不妨把這個問題牢牢記在腦子里。

假設你擁有一家餐館，特色菜是炸牡蠣三明治。餐館的生意非常好，于是你決定每天爭取賣掉1200份牡蠣三明治。餐館每星期周一至周六營業，周日休息。周一早晨開門營業，三位顧客進來，一人點了份牡蠣三明治。注意：到目前為止，一切都很正常。餐館的需求量是三份三明治。你很快就炸好了三明治，交到顧客手中，給對方賬單，對方則照單付錢?？纯?，這樣的現金流還是挺不錯的嘛！

由于原料是易腐爛的牡蠣與面包，因此你每天都要供應商送來新鮮的面包，并在倉庫中準備足夠的牡蠣一稍多于預測的量，足夠完成日均1400份三明治。有時候，實際的需求會少于生產的數量。如果沒有出現這種情況，你就可以放心地進入第二天的工作，不必擔心倉庫里的原料會腐爛?？梢哉f，你是根據預測來確定需要的原料量。不管訂貨情況如何，都能應對自如。

你的產品是三明治。你根據顧客的需求制造三明治（將原料變成產品）。你非常希望每天能夠生產1,200個三明治。然而，當沒有需求時（店里沒有顧客），你的廚師與三個女招待就會停下來，不會去做那沒頭沒腦的1200個三明治。相反，他們會做一些精益生產提出的不增值的事，如打掃衛生、整理調味品、討論如何改進菜單設置、如何讓顧客滿意等。你瞧，這里就沒有過度生產的問題?？墒?，你或許會聽到一些異議：“這不公平，餐館與制造企業的運作根本就不是一回事嘛。”

好吧，那就讓我們以精益生產的角度看看，二者之間到底存在著哪些區別：

餐館的工作方式是：

1、確定并設計自已想要經營的產品（牡蠣三明治）。

2、購買或租借一個場所。

3、購買或租借工具與設備（冰箱、冷庫、烤爐、餐桌等）。

4、雇傭并培訓員工。

5、購買原材料（牡蠣、面包等）。

6、制造產品并賣給顧客。

7、向顧客開出發票。

8、兌現賬單。

9、支付自己的費用（員工、材料、固定成本等）。

制造企業的工作方式是：

1、確定并設計自已想要經營的產品。

2、購買或租借一個場所。

3、購買或租借工具與設備。

4、雇傭并培訓員工。

5、購買原材料。

6、制造產品并賣給顧客。

7、向顧客開出發票。

8、兌現賬單。

9、支付自己的費用（員工、材料、固定成本等）。

看到什么區別了嗎？我想這已經夠說明問題了。

精益生產消除過度生產的方法如下：

1、平時作生產保全

只需將生產那些“可能用到的產品”的工作時間，用來管理現場、保養設備、整理模具、改進換型時間，生產過程中的故障相應就會減少。如果生產一直順暢，用來保護的多余的產量也可取消。

2、根除過量生產的觀念

讓大家認識到過量生產的危害，我常建議有些客戶將倉庫里的陳年舊貨，在年底春節放假時，相關責任人每人作為年終獎帶幾件回家。

3、縮短生產周期

如果生產周期為一月，那我們至少要備一個月的庫存；如果將生產周期縮短為半月，庫存就可減半；如果生產周期為一周，那我們的庫存理論上只需原來的四分之一，這將騰出大量的庫房、人員和工作量；車間因為產量不需那么多，相應的場地、機器、人員亦可節省。